лечение щитовидный железа
body,td {font: 10pt Arial;
}
.pt6 {font: 7pt Arial;
text-decoration:none;
color: #000000;}
.pt7 {font: 10pt Arial;
text-decoration:none;
}
select {font: 8pt Arial;
width: 185px}
h1 {color: #841C0E;
font: 14pt Arial;
font-weight: bold;
padding-bottom:5px;
margin-bottom:5px}
h2 {color: #841C0E;
font: 12pt Arial;
font-weight: bold;
padding-bottom:5px;
margin-bottom:5px}
h3 {color: #841C0E;
font: 10pt Arial;
font-weight: bold;
padding-bottom:5px;
margin-bottom:5px}
a { color: #000000;}
a.noline {color: #000000;
text-decoration:none;}
.noline {text-decoration:none;
background-color: #FFFFFF}
a.brown { color: #841C0E}
a:hover {text-decoration:none;
color: #FFFFFF;
background-color: #841C0E}
i {font-family: 'Times New Roman', serif}
.lb {border-style: dotted;
border-color:#AAAAAA;
border-left-width: 1px;
border-right-width: 0px;
border-top-width: 0px;
border-bottom-width: 0px;
}
.rb {border-style: dotted;
border-color:#FFFFFF;
border-right-width: 1px;
border-left-width: 0px;
border-top-width: 0px;
border-bottom-width: 0px;}
.topref {font: 8pt Arial;
text-decoration:none;
color: #000000;
background-color: #FFFFFF}
.tdlogo {background-image: url(logo.gif);
background-repeat:no-repeat;
background-color: #841C0E;}
.tdbottom {border-style: double;
border-color:#CCCCCC;
border-left-width: 0px;
border-right-width: 0px;
border-top-width: 3px;
border-bottom-width: 0px;
background-color: #FFFFFF}
.white {
background-color: #FFFFFF}
Фестиваль педагогических идей "Открытый урок" 2004-2005 учебного года
заглавная страница
сайт ИД "Первое сентября"
сайт Фестиваля 2003—2004
УЧАСТНИКИ ФЕСТИВАЛЯ
Выберите первую букву фамилии
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
УЧРЕЖДЕНИЯ–УЧАСТНИКИ
СТАТИСТИКА ФЕСТИВАЛЯ
Опубликовано статей: 4718
КОЛИЧЕСТВО ОПУБЛИКОВАННЫХ СТАТЕЙ ПО РАЗДЕЛАМ
Преподавание математики : 603Преподавание физики : 220Преподавание астрономии : 7Преподавание химии : 129Преподавание биологии : 210Преподавание географии : 139Преподавание истории : 251Преподавание русского языка : 203Преподавание литературы : 331Преподавание иностранных языков : 450Преподавание информатики : 273Преподавание ОБЖ : 31Преподавание технологии : 103Преподавание музыки : 66Преподавание в начальной школе : 852Работа с дошкольниками : 255Спорт в школе лечение щитовидный железа здоровье детей : 119Администрирование школы : 123Организация школьной библиотеки : 28Внеклассная работа : 678Общепедагогические технологии : 225Классное руководство : 115Работа с родителями : 100Школьная психологическая служба : 157Социальная педагогика : 41Преподавание экономики : 27Преподавание экологии : 66Преподавание МХК лечение щитовидный железа ИЗО : 103
Урок по теме: "Пищеварение в ротовой полости" Мозоленко Константин Георгиевич, зам. директора по ВР, учитель биологииСтатья отнесена к разделу: Преподавание биологии
Тип урока: изучение нового материала.
Форма урока: фронтальная, групповая.
Методы обучения: частично-поисковый метод,
объяснительно-иллюстративный.
Оборудование: таблицы “Схема строения
органов пищеварения”, “Зуб”, “Формула зубов”,
накрахмаленный бинт, блюдце со слабым раствором
йода, палочки с ватой, зеркала, скелет человека,
портрет И.П. Павлова.
Цели.
Образовательные: обеспечить усвоение знаний
о:
механической лечение щитовидный железа химической обработке пищи в
ротовой полости;
свойствах ферментов;
рефлекторной регуляции пищеварения в ротовой
полости;
строении лечение щитовидный железа типах зубов.
Развивающие: продолжить работу над
формированием у учащихся:
осмысления учебного фактического и
дополнительного материала;
навыков частично-поисковой деятельности;
умение применять полученные знания в
собственной жизни;
умения работать в должном темпе.
Воспитательные:
воспитывать уважение к интеллектуальному
труду;
формировать умение вести диалог, дискутировать,
выслушивать друг друга;
познакомить с гигиеническими правилами ухода
за полостью рта, профилактикой зубных болезней,
вредным влиянием алкоголя лечение щитовидный железа никотина на
пищеварение в ротовой полости.
I. Организационный момент.
Эпиграф (написан на доске): “Сто болезней
входит через рот”. (Китайская пословица).
II. Мотивация.
(Учитель читает пример вслух).
… Ещё в Древней Индии применяли “испытание
рисом”. На суде для решения вопроса о виновности
или невиновности подсудимому предлагали съесть
сухой рис. Если он его съест, значит, он не
виновен, если нет, то виновен.
А плантаторы при покупке рабов обязательно
осматривали их зубы. Почему? Вы хотели бы это
узнать?
III. Актуализация.
На прошлом уроке мы начали изучать
пищеварительную систему, познакомились с
органами пищеварения лечение щитовидный железа основными стадиями
процесса пищеварения. Давайте вспомним то, что мы
уже узнали.
Пищеварение – это процесс механической
обработки пищи в пищеварительном канале и
химическое расщепление ферментами питательных
веществ на более простые части, хорошо усвояемые
организмом.
Питательные вещества – это жизненно
необходимые составные части пищи, используемые
организмом как пластический материал для
построения живого вещества клеток лечение щитовидный железа служащие
источником энергии, необходимой для его
жизнедеятельности.
Пищевые продукты – это продукты животного и
растительного происхождения, используемые как в
обработанном, так лечение щитовидный железа в необработанном виде при
питании человека.
Функции пищеварительной системы:
секреторная – выработка пищеварительных
соков (слюны, желудочного сока, поджелудочного
сока, кишечного сока;
двигательная – захват лечение щитовидный железа перемещение пищи по
пищеварительному каналу;
всасывающая – переход питательных веществ,
воды лечение щитовидный железа минеральных веществ в кровь или лимфу.
Пищеварительный канал состоит из ротовой
полости ® глотки ®
пищевода ® желудка ®
тонкого кишечника ® толстого
кишечника.
Сегодня мы начинаем изучать процессы,
протекающие в органах пищеварения. Какой первый
отдел пищеварительного канала? Конечно, ротовая
полость, поэтому наш урок называется
“Пищеварение в ротовой полости”. (Учащиеся
записывают в тетрадь тему урока).
А что бы Вы хотели узнать по данной теме? (Учащиеся
предлагают свои варианты: как устроена ротовая
полость, какие бывают зубы, слюнные железы, их
функция, строение, лечение щитовидный железа т.д.). Пригодится ли это нам
в нашей жизни? Исходя из этого, целью нашего урока
будет …
Ученики. …изучить процессы, протекающие в
ротовой полости, строение лечение щитовидный железа функции органов
ротовой полости.
Учитель. Реализовывать поставленные
перед нами цели мы будем через работу в группах.
Для этого мы с Вами разделились на три команды:
“Зубники”, “Анатомы”, “Слюнтяи”. Каждая
команда получает свое задание. На работу вам
отводится 10 минут. После этого отчитываемся о
проделанной работе.
Зубник 1. Полость рта делится на два отдела:
преддверие рта – щелевидное пространство между
щеками лечение щитовидный железа зубами, губы;
собственно рот – от зубов до глотки: в верхней
части – твердое небо, сзади – мягкое небо, внизу
– язык.
Вся полость выстлана слизистым эпителием.
Между дужками неба находятся миндалины, на
верхней лечение щитовидный железа нижней челюсти расположены зубы, в
ротовую полость открываются выходы трех пар
слюнных желез.
Зубы – это обнаженная часть нашего скелета,
и каждый зуб – живой орган. Зуб имеет коронку,
шейку лечение щитовидный железа корень. Коронки выступают над десной и
покрыты крепкой эмалью желтовато-белого цвета.
Под эмалью располагается плотное вещество –
дентин, дентиновые клетки обеспечивают жизнь
зуба, их гибель означает смерть зуба. Шейка зуба
охватывается десной. Далее идет корень, покрытый
цементом. Внутри зуба находится полость,
заполненная мякотью – пульпой, пронизанной
кровеносными сосудами лечение щитовидный железа нервными окончаниями,
они воспринимают давление на зуб.
Зубник 2. Сколько у человека зубов? У
новорожденного младенца вообще нет зубов. Очень
редко дети рождаются с зубами. Обычно у здорового
ребенка первые нижние зубы появляются на 7-м
месяце жизни; к одному году ребенок имеет 8 зубов,
а к трем годам – 20 зубов. Это молочные зубы.
Болезни (особенно рахит) задерживают
прорезывание зубов. После 6 лет начинается смена
зубов.
Средние сроки прорезывания зубов
Название зуба
Молочные зубы
Постоянные зубы
Внутренний резец
6 – 8 мес.
7 – 7,5 лет
Наружный резец
7 – 9 мес.
8 – 8,5 лет
Клык
15 – 20 мес.
11 – 11,5 лет
Первый малый коренной
—
10 – 10,5 лет
Второй малый коренной
—
11 – 11,5 лет
Первый большой коренной
12 – 15 мес.
7 – 7,5 лет
Второй большой коренной
20 – 24 мес.
12 – 12,5 лет
Третий большой коренной
—
18 – 25 лет лечение щитовидный железа позднее
Зубник 3. У взрослого человека 32 зуба (рис. 1).
Рисунок 1
А - внутреннее строение зуба: 1 - эмаль; 2 - дентин;
3 - пульпа;
4 - костная лунка в челюсти; 5 - цементБ - зубы
верхней лечение щитовидный железа нижней челюстей: 1 - резцы; 2 - клыки;
3 - коренные зубы
Резцы, их 4, имеют долотообразную коронку и
одиночный корень.
Клыки – по 2 на каждой челюсти – имеют
коронку с двумя режущими краями, сходящимися под
углом, корень одиночный.
Малые коренные зубы – по 4 на каждой челюсти
– лежат за клыками. Коронка сдавлена спереди
назад лечение щитовидный железа на жевательной поверхности есть два
бугорка, корень одиночный.
Больших коренных зубов на каждой челюсти 6
(последний, названный зубом мудрости,
прорезается в возрасте от 12 до 30 лет). Форма
коронки кубовидная, жевательная поверхность
имеет 3 бугорка, верхние зубы имеют 3 корня, нижние
– два.
Расположение зубов можно записать следующим
образом:
3 2 1 2
2 1 2 3
верхняя челюсть
3 2 1 2
2 1 2 3
нижняя челюсть
Сомкните зубы: если верхние резцы выступают
вперед, накрывая нижние, значит, прикус у вас
правильный.
(Учащиеся записывают в тетрадь зубную формулу).
Зубник 4. Уход за зубами. Потребление сырых
овощей лечение щитовидный железа фруктов (например, моркови, яблок)
способствует естественному очищению зубов.
Однако оно, как правило, бывает недостаточным. В
слюне содержатся различные минеральные соли и
органические вещества. Смешиваясь с остатками
пищи, они образуют желтый налет, который через
определенное время твердеет лечение щитовидный железа превращается в
зубной камень. Для того чтобы его удалить,
применяют зубную пасту лечение щитовидный железа зубной порошок.
Чистить зубы рекомендуется два раза в день –
утром лечение щитовидный железа вечером. Щетку следует вести от десны к
коронке. При противоположном движении (от
коронки к десне) налет забивается в щели между
зубами лечение щитовидный железа деснами, что ведет к образованию камней
в области шейки зуба.
При боковых движениях слева направо лечение щитовидный железа справа
налево очищаются лишь верхние части коронок, что
недостаточно. Кроме того, не проводится массаж
десен, лечение щитовидный железа без него они нередко начинают
кровоточить. Чистить зубы рекомендуется не
только с внешней, но лечение щитовидный железа с внутренней стороны.
После еды нередко между зубами остаются
частицы застрявшей пищи. Их надо удалить
зубочистками из пластмассы или дерева. Можно
воспользоваться ниткой, протягивая ее между
зубами. Металлическими предметами, например
иголками, пользоваться нельзя: возможно
повреждение эмали. Полоскание рта после еды
также содействует очищению зубов.
Зубник 5. Заболевания зубов. Эмаль – твердое,
но хрупкое вещество. Она легко разрушается, если
после горячей пищи сразу употреблять холодную.
Смена горячего лечение щитовидный железа холодного воздуха происходит и
при курении табака. Заглатывая горячий дым и
обжигаясь, курильщик следом вдыхает холодный
воздух, чтобы предотвратить ожог. Чем больше при
этом контраст температур, тем большая
вероятность повреждения эмали. Кроме того,
табачный деготь оседает на зубах, образуя желтый
налет, который через некоторое время
превращается в зубной камень. Его снять можно
лишь механически или с помощью специальной
пасты.
Нарушение эмали приводит к заболеванию
кариесом. На месте повреждения образуется
углубление – дупло. Оно постепенно доходит до
пульпы зуба, лечение щитовидный железа инфекция проникает в нее, вызывая
воспаление – пульпит. Признаки пульпита –
зубная боль, повышенная чувствительность зуба к
ощущению температуры пищи (рис. 2).
Рисунок 2. Развитие кариеса.
Если зуб вовремя не вылечить, не
запломбировать, он разрушится.
Большое разрушающее воздействие на зубы
оказывает молочная кислота, образующаяся при
брожении углеводов. Кроме того, сахар является
хорошей средой для микробов, находящихся в
полости рта. Вредно также грызть леденцы, орехи.
Это может привести к механическим повреждениям
зубов. При недостатке фтора зубы разрушаются
быстрее. Поэтому в некоторые сорта зубной пасты
вводят соли фтора.
Вопросы группе.
А почему “зуб мудрости” так называется? (Название
“молочные зубы” дано Гиппократом, лечение щитовидный железа когда
человек “, ”благодаря учению приобретает
мудрость”, вырастают зубы “мудрости” – так
думал великий древний врач.)
Объясните, почему движения зубной щеткой слева
направо лечение щитовидный железа наоборот не очищают зубы. Для
наглядности можно взять расческу, начесать вату
и предложить ее очистить. Ясно, что только
движения от основания к краям зубов могут это
сделать. Обратные движения нежелательны, так как
грязь забивается под десны, что содействует
заболеванию лечение щитовидный железа десен, лечение щитовидный железа зубов.
Вывод группы: Зубы у человека меняются только
один раз, поэтому надо стремиться сохранить их на
всю жизнь. Для этого надо есть поменьше сладостей
и побольше творога, овощей, фруктов, пить
натуральные соки – поставщики витаминов и
кальция, необходимого зубам. Ежедневно утром и
вечером надо тщательно чистить зубы. И, конечно,
регулярно (один-два раза в полгода) посещать
врача-стоматолога для своевременного
обнаружения заболеваний зубов лечение щитовидный железа их лечения.
Учитель. Спасибо зубникам, просветили нас.
Резцами лечение щитовидный железа клыками мы откусываем кусочки пищи,
коренными зубами пережевываем их, измельчаем,
языком – переворачиваем. Так происходит
механическая обработка пищи.
Наряду с мелкими слюнными железами, не имеющими
специальных протоков, находящимися в стенках
ротовой полости, имеются три пары крупных
слюнных желез, протоки которых впадают в ротовую
полость.
Проводим демонстративную практическую работу
”Определение положения слюнных желез” (рис. 3).
Рисунок 3
Оборудование: зеркало.
Цель этой работы – выяснить расположение
слюнных желез.
Особенно важно знать, где расположена
околоушная железа, так как ее воспаление часто
бывает связано с эпидемическим паротитом
(свинкой). Инфекция паротита распространяется
воздушно-капельным путем. Болезнь часто поражает
детей в возрасте от 5 до 15 лет лечение щитовидный железа опасна тяжелыми
осложнениями.
Ход работы.
Определение положения околоушной слюнной
железы. Нажмите на щеки впереди лечение щитовидный железа ниже ушей с
левой лечение щитовидный железа правой сторон. Почувствуете, как во рту
появляется слюна.
Определение места положения подчелюстной
слюнной железы. Нажмите под нижней челюстью с
левой лечение щитовидный железа правой сторон, отступя на 2 – 3 см от ее
углов к центру, пока не почувствуете, как ротовая
полость наполняется слюной.
Подъязычная железа лежит глубоко. Ее
прощупать не удается, но зато легко
обнаруживается устье протока этой железы. Он
находится у основания уздечки языка (тяжа,
который соединяет нижнюю часть языка с дном
ротовой полости). Если резко приподнять язык
вверх, то иногда можно увидеть небольшой
фонтанчик слюны.
Слово предоставляется “Слюнтяям”.
Слюнтяй 1. Чтобы изучить особенности
пищеварения в ротовой полости, необходимо было
получить чистую слюну. С этой целью ученый
проводил опыты на собаках. Под наркозом вырезал у
собаки кусочек слизистой оболочки рта вместе с
отверстием протока слюнной железы, стараясь не
повредить сам проток. Такой кусочек слизистой
оболочки через прокол в щеке выводил наружу и
пришивал к коже. Чистая слюна через отверстие
изливалась наружу, где ее можно было собрать в
пробирку, измерить количество, исследовать
свойства. Собака после операции быстро
поправлялась.
Для изучения работы слюнных желез у человека
используют специальную металлическую
капсулу-присоску, она присасывается к слизистой
оболочке рта так, что в центре ее оказывается
проток слюнной железы. Слюна поступает теперь не
в рот, лечение щитовидный железа в капсулу лечение щитовидный железа через резиновые трубочки
выводится наружу, где ее собирают в пробирку и
затем исследуют.
В этой пробирке находится слюна. Что она из себя
представляет?
Состав слюны зависит от функционального
состояния лечение щитовидный железа возраста человека. Важным
физиологическим фактором служит скорость ее
секреции, которая колеблется от 1,0 до 200,0 мл/ч (при
жевании). Слюна человека представляет собой
вязкую, слегка мутную (благодаря присутствию
клеточных элементов) жидкость. Это прозрачная
бесцветная жидкость, содержащая различные
органические лечение щитовидный железа неорганические вещества и
имеющая слабощелочную реакцию.
Состав слюны следующий:
Муцины – сложные белки, содержащие
полисахариды, они придают слюне вязкость и
клейкость, способствуют смачиванию лечение щитовидный железа склеиванию
пищевого комка лечение щитовидный железа облегчают его проглатывание.
Лизоцим убивает микробы.
a -амилаза является
гидролитическим ферментом лечение щитовидный железа расщепляет молекулы
крахмала лечение щитовидный железа гликогена с образованием мальтозы и
сахарозы. Мальтаза расщепляет мальтозу и
сахарозу до моносахаридов. В слюне в
незначительном количестве имеется лечение щитовидный железа другие
ферменты – протеазы, пептидазы, липазы, щелочная
и кислая фосфатаза, РНК-азы лечение щитовидный железа другие.
Учитель. Посмотрим, на что действуют другие
ферменты слюны. С этой целью проведем
эксперименты.
Действие слюны на крахмал.
Цель этого опыта – показать, что ферменты
слюны способны расщеплять крахмал. Известно, что
крахмал с йодом дает интенсивное синее
окрашивание, по которому нетрудно узнать, где он
сохранился. При обработке крахмала ферментами
слюны он разрушается, если ферменты активны. В
этих местах крахмала не остается, поэтому они не
окрашиваются йодом лечение щитовидный железа остаются светлыми.
Оборудование для опыта в домашних условиях:
нагревательный прибор, небольшая кастрюля, бинт,
картофельный крахмал, чайная ложка.
Оборудование для опыта в классе:
накрахмаленный бинт, нарезанный на куски длиной
10 см., вата, спички, блюдце, аптечный йод (5%-й), вода.
Подготовка к опыту (дома).
1. Налейте в кастрюлю стакан холодной воды и
добавьте туда половину чайной ложки крахмала. На
небольшом огне доведите жидкость до кипения,
постоянно помешивая.
После того как жидкость закипит, продолжайте
варить еще 3 – 5 мин, постоянно помешивая, до
образования однородной клейкой жидкости.
Смочите в крахмальном клейстере бинт,
расправьте его лечение щитовидный железа дайте ему просохнуть. Нарежьте
бинт на куски длиной 10 – 12 см.
Ход работы.
Приготовьте реактив на крахмал – йодную воду. С
этой целью в блюдце налейте воду лечение щитовидный железа добавьте
несколько капель йода (аптечный 5%-й спиртовой
раствор) до получения жидкости цвета крепко
заваренного чая.
Ватную палочку, смочите слюной (1-я группа –
слюна некурящего человека; 2-я группа – слюна
курящего человека; 3-я группа – вода), лечение щитовидный железа затем этой
ватной палочкой, обильно смоченной слюной
напишите букву на накрахмаленном бинте.
Расправленный бинт зажмите в руках лечение щитовидный железа подержите
его некоторое время, чтобы он нагрелся (1-2 мин).
Опустите бинт в йодную воду, тщательно
расправив его.
Участки, где остался крахмал, окрасятся в синий
цвет, лечение щитовидный железа места, обработанные слюной, останутся
белыми, так как крахмал в них распался до глюкозы,
которая под действием йода не дает синего
окрашивания. Если опыт прошел успешно, на синем
фоне получится белая буква.
Полученный результат занесите в тетрадь и
объясните его.
Накрахмаленный бинт + Слюна (некурящего) = ?
Накрахмаленный бинт + Слюна (курящего) = ?
Накрахмаленный бинт + вода = ?
Вопросы группам.
Что было субстратом, лечение щитовидный железа что – ферментом, когда вы
писали букву на бинте? Могла ли получиться синяя
буква на белом фоне при проведении этого опыта?
Будет ли слюна расщеплять крахмал, если ее
прокипятить?
Каждая группа делает выводы по своей работе.
Общий вывод по итогам работы.
Крахмал синеет под действием йода, значит, он
исчез на участке, смоченном слюной. Под действием
слюны произошло расщепление крахмала. Ферменты
слюны – a -амилаза (птиалин) и
мальтаза – в слабощелочной среде при
температуре тела расщепляют крахмал до мальтозы
и глюкозы. Точнее, амилаза расщепляет крахмал,
декстрин лечение щитовидный железа гликоген до мальтозы лечение щитовидный железа глюкозы, а
мальтаза расщепляет мальтозу до глюкозы. При
нагревании ферменты разрушаются; лечение щитовидный железа вот никотин
снижает активность ферментов.
(Учащиеся перерисовывают схему с доски в
тетрадь).
Слюна выделяется, когда в рот попадает пища, а
также когда мы голодны лечение щитовидный железа видим еду или думаем о
ней. При попадании в ротовую полость различные
вещества вызывают выделение различного
количества слюны.
Слюна, выделяемая подъязычной лечение щитовидный железа подчелюстной
железами мутная, вязкая, содержит ферменты,
слизь. Слюна околоушной железы прозрачная,
невязкая, бедная ферментами, в ней нет слизи. Из
околоушной железы выделяется в 2 раза меньше
слюны, чем из других желез. Всего же у человека
выделяется около 1,2 – 2 литра слюны/сутки.
Основная функция слюны – смачивание пищи для
облегчения жевания лечение щитовидный железа прохождения ее через
пищеварительный канал, поэтому сухие продукты и
вещества вызывают выделение большего количества
слюны.
Слюнтяй 4. Что лечение щитовидный железа как контролирует отделение
слюны? (Схема на ватмане).
Один берет в рот кончик ручки, лечение щитовидный железа другой –
конфету, лечение щитовидный железа у обоих выделяется слюна. Это какой
рефлекс? (Безусловный, (рис. 4).
Рисунок 4
А вот другой пример. Я сейчас буду говорить, как
хорошо пахнет жареная картошка. У всех во рту
сразу скопилась слюна. Это условный рефлекс. Он
приводит к выделению слюны при виде, запахе пищи
или при мыслях о еде. Если человеку не знакома
какая-то пища, выделение слюны происходить не
будет. При виде одной лечение щитовидный железа той же пищи у одних людей
слюна может выделяться, лечение щитовидный железа у других – нет.
Итак, слюна выделяется рефлекторно. В ротовой
полости происходит механическая лечение щитовидный железа химическая
обработка пищи.
Вопрос группе. Почему ранки в полости рта
быстро заживают?
Ответ: лизоцим.
Учитель. Огромное спасибо!
“Вот-те лечение щитовидный железа госпожа слюна! Ишь, какая прелесть” –
говорил Иван Петрович Павлов при каждом удачном
опыте. За цикл работ по физиологии пищеварения
И.П. Павлову в 1904 г. была присуждена Нобелевская
премия.
Теперь очередь “Анатомов”.
Анатом 1. Большое значение в нормализации
работы пищеварительной системы имеют вкусовые
ощущения, которые мы получаем от пищи, попадающей
в ротовую полость.
В стенках гортани, надгортанника, глотки,
мягкого неба, но главным образом на поверхности
языка находятся особые клетки – вкусовые
рецепторы. Они собраны группами в образования,
называемые вкусовыми сосочками. У человека на
языке их насчитывается более 3000. Размер каждой
рецепторной клетки, входящей в сосочек, не
превышает лечение щитовидный железа 10 мкм, но это настоящая химическая
лаборатория. У каждой такой клетки есть участок,
предназначенный для контакта с пищевыми
веществами. Другой конец рецептора связан с
двумя видами нервных волокон. По одному из них
сигнал идет в головной мозг, лечение щитовидный железа по другому – из
головного мозга.
Язык. Язык (lingua) человека (и других
млекопитающих) образован исчерченной
(поперечно-полосатой) мышечной тканью, покрытой
слизистой оболочкой. Язык выполняет множество
разнообразных функций: это участие в процессе
жевания, глотания, артикуляции речи; язык
является органом вкуса. Чрезвычайно важна роль
языка при сосании молока матери детенышами
млекопитающих (и человека). В связи с этим язык
новорожденного лечение щитовидный железа грудного ребенка относительно
большой, толстый лечение щитовидный железа широкий (рис. 5).
Рисунок 5. Язык, гортанная часть глотки
(вид сверху).
1 - верхушка языка,
2 - тело языка,
3 - край языка,
4 - срединная бороза языка,
5 - листовидные сосочки,
6 - грибовидные сосочки,
7 - желобоватые сосочки,
8 - пограничная борозда,
9 - слепое отверстие языка,
10 - корень языка,
11 - язычная миндалина,
12 - срединная язычно-надгортанная складка,
13 - надгортанник,
14 - грушевидный карман,
15 - черпалонадгоранная складка,
16 - голосовая щель,
17 - межчерпаловидная вырезка
Язык имеет удлиненную овальную форму, справа и
слева он ограничен краями, которые впереди
переходят в верхушку, лечение щитовидный железа сзади – в корень, между
верхушкой лечение щитовидный железа корнем расположено тело. Верхняя
поверхность – спинка языка, выпуклая,
значительно длиннее, чем нижняя.
Слизистая оболочка языка покрыта
неороговевающим многослойным (плоским)
сквамозным эпителием. Слизистая оболочка спинки
и краев языка лишена подслизистой основы и
непосредственно сращена с мышцами. Передний
отдел спинки языка усеян множеством сосочков,
являющихся выростами собственной пластинки
слизистой оболочки, покрытых эпителием. У
человека – четыре вида сосочков: нитевидные,
грибовидные, желобоватые (окруженные валом) и
листовидные. Больше всего на спинке языка
нитевидных сосочков, они-то лечение щитовидный железа придают языку
бархатный вид. Это высокие, узкие выросты, длиной
примерно 0,3 мм, покрывающий их многослойный
плоский эпителий частично ороговевает.
Нитевидные сосочки имеют специализированные
нервные окончания, которые воспринимают
ощущения прикосновения (рис. 6).
Рисунок 6
Количество грибовидных сосочков меньше, они
расположены на верхней поверхности, их несколько
больше на кончике лечение щитовидный железа по краям языка. Они
закругленные, длина их 0,7 – 1,8 мм, диаметр 0,4 – 1 мм,
основание сужено, сосочки напоминают по форме
своей гриб, покрывающий их эпителий ороговевает.
Сосочки, окруженные валом, или желобоватые,
диаметром 2 – 3 мм, количество их чаще колеблется
в пределах 7-12. Они лежат на границе между спинкой
и корнем языка, где образуют фигуру в виде
римской цифры V. По форме желобоватые сосочки
напоминают грибовидные, однако, верхняя
поверхность их уплощена, лечение щитовидный железа вокруг сосочка
имеется узкий глубокий желобок, в него
открываются протоки желез. Желобок снаружи
обнесен валиком слизистой оболочки. На
поверхность грибовидных лечение щитовидный железа боковых поверхностей
желобоватых сосочков в толще эпителия
располагаются вкусовые почки – группы
специализированных рецепторных вкусовых клеток.
Небольшое количество вкусовых почек расположено
на листовидных сосочках лечение щитовидный железа в области мягкого неба.
Листовидные сосочки лежат по краям языка в виде
поперечно-вертикальных складок или листиков.
Количество листовидных сосочков с каждой
стороны варьирует от 4 до 8, длина их 2 – 5 мм. Они
хорошо развиты у новорожденных лечение щитовидный железа грудных детей.
На листовидных сосочках у них много вкусовых
почек.
На слизистой оболочке корня языка сосочков нет,
ее поверхность неровная из-за скопления в ее
собственной пластинке лимфоидной ткани,
образующей язычную миндалину.
Мышцы языка делятся на две группы: 1) наружные,
начинающиеся на костях лечение щитовидный железа оканчивающиеся в языке,
которые осуществляют движения языка лечение щитовидный железа сохраняют
его тонус; 2) собственные мышцы языка, не
связанные с костями, могут изменять форму языка.
Собственные мышцы языка состоят из пучков
продольных, поперечных лечение щитовидный железа вертикальных волокон,
переплетающихся между собой лечение щитовидный железа с наружными
мышцами. Все мышцы языка иннервируются волокнами
XII пары черепных нервов.
Анатом 2. Глотка (pharynx) представляет собой
воронкообразный канал длиной 11 – 12 см,
обращенный кверху своим широким концом и
сплющенный в передне-заднем направлении. Верхняя
стенка глотки сращена с основанием черепа, на
границе между VI лечение щитовидный железа VII шейными позвонками глотка,
суживаясь, переходит в пищевод. У взрослого
человека глотка вдвое длиннее ротовой полости, у
новорожденного приблизительно равна ей. Функция
глотки разносторонняя лечение щитовидный железа далеко не
ограничивается продвижением пищи изо рта в
пищевод. В глотке человека лечение щитовидный железа других наземных
позвоночных животных происходит перекрест
дыхательного лечение щитовидный железа пищеварительного путей (рис. 7).
Рисунок 7. Полость рта лечение щитовидный железа полость глотки
(сагитальный распил головы).
1 - собственно полость рта, 2 - преддверие рта,
3 - нижний носовой ход, 4 - преддверие полости носа,
5 - лобная пазуха,
6 - средняя носовая раковина,
7 - нижняя носовая раковина,
8 - верхняя носовая раковина,
9 - клиновидная пазуха,
10 - глоточная (аденоидная ) миндалина,
11 - глоточное отверстие слуховой трубы, 12 -
трубный валик,
13 - мягкое небо (небная занавеска), 14 - ротовая
часть,
15 - небная миндалина,16 - перешеек зева,
17 - корень языка (язычная миндалина), 18 -
надгортанник,
19 - черпалонадгоранная складка, 20 - гортанная
часть,
21 - перстневидный хрящ, 22 - пищевод,
23 - трахея, 24 - щитовидный хрящ,
25 - подъязычная кость,
26 - подбородочно-подъязычная мышца,
27 - подбородочно-язычная мышца, 28 - нижняя челюсть
Полость глотки делится на три части: верхнюю –
носовую, среднюю – ротовую лечение щитовидный железа нижнюю – гортанную
(см. рис.). Спереди носовая часть глотки
(носоглотка) сообщается с полостью носа через
хоаны, ротовая часть глотки с полостью рта
сообщается через зев, лечение щитовидный железа внизу гортанная часть
через вход в гортань – с гортанью. Задняя стенка
глотки отделена от передней поверхности
позвоночника прослойкой рыхлой соединительной
ткани, благодаря чему глотка подвижна. На уровне
хоан на боковых стенках носоглотки с обеих
сторон расположены глоточные отверстия слуховых
(Евстахиевых) труб, которые соединяют глотку с
каждой стороны с полостью среднего уха и
способствуют сохранению в ней атмосферного
давления. Вблизи глоточного отверстия слуховой
трубы, между ним лечение щитовидный железа небной занавеской, расположено
парное скопление лимфоидной ткани, трубные
миндалины.
На границе между верхней лечение щитовидный железа задней стенками
глотки располагаются непарная глоточная
миндалина, которая вместе с трубными, небными и
язычной миндалинами образует глоточное
лимфоидное кольцо Пирогова – Вальдейера,
играющее важную роль в функциях иммунной
системы.
Стенка глотки состоит из трех слоев: слизистой
оболочки, выстланной однослойным многорядным
реснитчатым эпителием (носовая часть) и
неороговевающим многослойным (плоским)
сквамозным эпителием (остальные отделы). Вместо
подслизистой основы имеется фиброзная оболочка,
которая сращена со слизистой оболочкой, а
наверху прикрепляется к основанию черепа.
К фиброзной оболочке снаружи прилежат
исчерченные (поперечно-полосатые) мышцы глотки,
которые располагаются в двух направлениях –
продольном (подниматели глотки) лечение щитовидный железа поперечном
(сжиматели-констрикторы). Последний циркулярный
слой более мощный лечение щитовидный железа состоит из трех мышц:
верхнего, среднего лечение щитовидный железа нижнего констрикторов,
которые покрывают друг друга черепицеобразно,
причем верхний лежит глубже других. При глотании
продольные мышцы поднимают глотку, лечение щитовидный железа циркулярные
сокращаются последовательно сверху вниз, тем
самым, продвигая пищу в направлении к пищеводу. В
акте глотания участвуют также небная занавеска и
мышцы языка. При глотании мягкое небо отделяет
носоглотку, гортань поднимается, надгортанник
опускается лечение щитовидный железа прикрывает вход в гортань, корень
языка проталкивает пищевой комок в глотку, а
дальше пища поступает в пищевод.
Анатом 3. Пищевод (oesophagus) человека –
цилиндрическая трубка длиной 22 – 30 см, в
спокойном состоянии имеет щелевидный просвет.
Пищевод начинается на уровне границы между VI лечение щитовидный железа VII
шейными позвонками лечение щитовидный железа оканчивается на уровне XI
грудного позвонка впадением в желудок. У
новорожденного начало пищевода находится на
уровне III – IV, лечение щитовидный железа у стариков смещается до VII шейного
– I грудного позвонков.
Различают три части пищевода: шейную, грудную и
брюшную. Шейная часть пищевода прилежит к
позвоночнику. Грудная часть постепенно отходит
от него вперед лечение щитовидный железа влево в связи с расположением
желудка в левом подреберье. Она расположена в
верхнем, лечение щитовидный железа потом в заднем средостении,
сопровождается блуждающими нервами. На уровне
границы между IV лечение щитовидный железа V грудными позвонками его
перекрещивает левый главный бронх, который
проходит впереди пищевода. На уровне IX грудного
позвонка пищевод лежит впереди аорты. Брюшная
часть пищевода самая короткая (1,0 – 1,5 см),
находится в брюшной полости под диафрагмой. В
брюшную полость пищевод проходит вместе с
блуждающими нервами через пищеводное отверстие
диафрагмы.
Пищевод окружен рыхлой волокнистой
соединительной тканью, что обусловливает его
подвижность. Лишь впереди в шейной части он
соединен с трахеей фиброзной тканью. Пищевод
имеет три сужения: первое – у самого начала, на
границе между VI лечение щитовидный железа VII шейными позвонками; второе –
при перекресте с левым бронхом, на границе между
IV лечение щитовидный железа V грудными позвонками; третье – на уровне
пищеводного отверстия диафрагмы.
Стенка пищевода состоит из четырех слоев:
слизистой оболочки подслизистой основы,
мышечной лечение щитовидный железа адвентициальной оболочек. Слизистая
оболочка выстлана неороговевающим многослойным
(плоским) сквамозным эпителием, который при
переходе пищевода в желудок продолжается в
однослойный простой столбчатый эпителий
слизистой оболочки желудка. Подслизистая основа
развита хорошо, благодаря чему слизистая
оболочка образует продольные складки, лечение щитовидный железа просвет
пищевода на поперечном разрезе имеет звездчатую
форму. В подслизистой основе находятся
многочисленные собственные железы пищевода.
Мышечная оболочка верхней трети пищевода
образована поперечно-полосатыми мышечными
волокнами, в среднем они постепенно заменяются
гладкими миоцитами, в нижней полностью состоят
из гладких миоцитов. Мышечные волокна лечение щитовидный железа миоциты
располагаются в два слоя: внутренний кольцевой и
наружный продольный. Такое расположение
сохраняется на всем протяжении пищеварительной
трубки. Мышечная оболочка обусловливает как
перистальтику пищевода, так лечение щитовидный железа его постоянный
тонус. Адвентициальная (наружная) оболочка
образована рыхлой волокнистой неоформленной
соединительной тканью.
Анатом 3. Глотание. Пережеванная, смоченная
слюной лечение щитовидный железа ставшая более скользкой пища
превращается в комок. Благодаря движениям языка
и щек пищевой комок попадает на спинку языка.
Раздражение рецепторов корня языка
сопровождается поднятием мягкого нёба, которое
ограничивает сзади ротовую полость. Благодаря
поднятию мягкого нёба пища не попадает в носовую
полость, лечение щитовидный железа сокращениями языка проталкивает
дальше в глотку. В момент проталкивания
происходит поднятие гортани лечение щитовидный железа закрытие ее входа
надгортанником. Пища в этом случае не попадает в
дыхательные пути, лечение щитовидный железа в результате сокращения мышц
глотки продвигается в пищевод. Глотание является
сложным рефлекторным актом. Обязательное
условие при этом – раздражение рецепторов корня
языка. От них нервные импульсы передвигаются в
продолговатый мозг, где располагается центр
глотания. Отсюда выходят нервные волокна,
оканчивающиеся в глотательных мышцах. Центр
глотания находится во взаимодействии с центром
дыхания лечение щитовидный железа центром сердечной деятельности. Вот
почему во время каждого глотательного движения
задерживается дыхание, лечение щитовидный железа учащаются сердечные
сокращения. Из глотки пищевой комок попадает в
пищевод. В это время открывается вход в желудок.
Вопросы группе.
1. Почему пища подвигается по пищеводу, даже
если человек висит вниз головой?
Ответ: пищевод имеет мышечные стенки, которые
сокращаются лечение щитовидный железа не пропускают комок пищи назад.
Вывод группы. Строение органов соответствует
выполняемым ими функциям.
Осмысление (первичное закрепление
материала).
Что обозначено на рис. 8 цифрами 1 – 5?
Рисунок 8
(1 – рецепторы языка; 2 – чувствительный
нейрон; 3 – продолговатый мозг (центр
слюноотделения); 4 – двигательный нейрон; 5 –
слюнная железа).
Давайте попробуем порассуждать. Будет ли
происходить слюноотделение, если перерезать
нервы, отходящие от языка лечение щитовидный железа слизистой рта?
Ответ. Слюноотделение будет происходить, так
как возбуждаются зрительные, слуховые,
обонятельные рецепторы.
Будет ли происходить слюноотделение, если
перерезаны нервы, иннервирующие слюнную железу?
Ответ. Нет, т.к. возбуждение не дойдет до
слюнной железы.
IV. Закрепление.
Приведите названия трех пар крупных слюнных
желез.
До каких веществ в ротовой полости расщепляются
углеводы?
Какие 3 части различают во внешнем строении
зуба?
Как называется мягкая часть в центре зуба,
содержащая нервы лечение щитовидный железа кровеносные сосуды?
Как называются твердые ткани зуба?
Какие виды зубов вы знаете?
Какие ферменты выделяются в ротовую полость?
При каких условиях происходит пищеварение в
ротовой полости?
Где находятся центры регуляции деятельности
слюнных желез?
Собака увидела пищу, лечение щитовидный железа у нее началось
слюноотделение. Какой это рефлекс: условный или
безусловный?
Задача: В столовой к обеду был приготовлен
винегрет, сильно заправленный уксусом. Как будет
перевариваться в ротовой полости картофель,
входящий в состав винегрета?
V. Подведение итогов.
Что нового узнали на уроке?
1. Функции органов в ротовой полости:
механическое измельчение пищи (язык, зубы);
образование пищевого комка (слюна, язык);
частичное расщепление углеводов (ферменты
слюны);
определение качества пищи лечение щитовидный железа ее температуры
(язык);
орган речи у человека (язык, зубы, губы).
2. Регуляция слюноотделения:
нервная:
- безусловный слюноотделительный рефлекс
(продолговатый мозг – центр слюноотделения);
возникает при наличии пищи во рту);
- условный слюноотделительный рефлекс (вид и
запах пищи).
гуморальная: гормоны гипофиза, поджелудочной
железы, щитовидной железы, половых желез.
3. Функция органов вкуса очень важна в процессе
пищеварения.
Вопрос в конце урока (фронтальный).
Давайте вернемся к вопросу, который я задал Вам
в начале урока. Так почему же виновный человек не
смог съесть сухой рис? А можно ли быть уверенным
на 100%, что данный человек виновен?
Задание на дом.
§31 учебника Биология 9. Человек.//Под ред. Батуев
А.С. – М.: Просвещение, 1994. Ответить на вопросы в
конце учебника.
Используя новые термины составить кроссворд (не
менее 10 слов) на отдельных листах.
См. также Приложение 1, Приложение
2, Приложение 3, Приложение
4, Приложение 5, Приложение
6.
Средства обучения
Учебники:
Биология 9. Человек.//Под ред. Батуев А.С. –М.:
Просвещение, 1994.
Анастасова Л.П., Гольнева Д.П., Короткова Л.С.
Человек лечение щитовидный железа окружающая среда. –М.: Просвещение, 1993.
Сонин Н.И., Сапин М.Р. Биология. 8 класс. –М.: Дрофа,
2000.
Колесов Д.В., Маш Р.Д., Беляев И.Н. Биология.
Человек. 9 класс. –М.: Дрофа, 1997.
Дополнительная литература:
Зверев И.Д. Книга для чтения по анатомии,
физиологии лечение щитовидный железа гигиене человека. –М.: Просвещение,
1983.
Батуев А.С. Биология: Словарь-справочник. –М.:
Дрофа, 1999.
Богданова Т.Л., Солодова Е.А. Биология.
Справочник для старшеклассников лечение щитовидный железа поступающих в
вузы. –М.: АСТ-ПРЕСС, 2001.
Научная литература:
Сапин М.Р., Билич Г.Л. Анатомия человека. –М.:
высшая школа, 1989.
Основы физиологии человека.//Под ред. акад. РАМН
Б.И. Ткаченко. –Спб.: Международный фонд истории
науки, 1994.
Журналы лечение щитовидный железа газеты:
Шестерова Н.П. Пищеварение в ротовой
полости.//Биология. № 41. –2001.
Вы можете познакомиться с другой статьей:Фестиваль 2003/2004 года
Конференция: "Генетика человека: проблемы, поиски, развитие"Автор: Мозоленко Константин ГеоргиевичКонференция: ''ГЕНЕТИКА ЧЕЛОВЕКА: ПРОБЛЕМЫ, ПОИСКИ, РАЗВИТИЕ".
Фенотип человека, формирующийся на различных стадиях его онтогенеза, так же как фенотип любого живого организма, является в первую очередь продуктом реализации наследственной программы. Степень зависимости результатов этого процесса от условий, в которых он протекает, у человека определяется его социальной природой.
Значимость данной темы для учащихся медицинских профильных классов очевидна.
© Издательский дом "Первое сентября"
Адрес: 121165, Москва, ул. Киевская, 24, "Первое сентября", Оргкомитет фестиваля "Открытый урок"
Телефон для справок: (095) 249-31-38. E-mail: festival@1september.ru
разделы
мелованный бумага
измеритель фаза нуль
белый кофе
селин дион билет
агат кристи билет
клеить 88 люкс
озеленение
шелкография
токовый клещ
trinity hi-fi
холодный зеркало
глюкозамин-хондроитиновый комплекс
лучший ковры
асбест а7-450
госпиталь мэш
тренировка память
sikkens краска
купить букмекерский линия
вытяжка
лекарство рак
купить пароварка
поглощение радиоволна
растворитель
серверные корпус консольный переключатель
protherm
люминисцентная краска
лечение щитовидный железа